Tahu merupakan salah satu makanan yang sangat familiar di Indonesia. Selain rasanya yang enak, harga yang terjangkau membuat tahu sangat dinikmati oleh masyrakat di Indonesia. Tahu sudah diolah dengan berbagai cara dan semakin berkembang dan semakin banyak inovasi seiring bertambahnya waktu.
Tahu Ini Kan sendiri merupakan salah satu inovasi baru dalam olahan tahu. Berbahan utama tahu, tahu disulap menjadi bulat bulat renyah yang sudah sangat dinikmati masyarakat. Tapi, pernahkah terpikir oleh kita dari mana sih asal tahu itu, dan bagaimana asal usul tahu sendiri. Dan bagaimana sejarah dari terciptanya makanan kenyal yang sudah sangat merakyat di Indonesia ini? Berikut asal usul singkat dari tahu!
Tahu sendiri berasal dari negara Tiongkok. Konon, tahu ditemukan oleh Liu An, cucu Kaisar Han Gaozu, pada masa pemerintahan dinasti Han. Liu An memberi nama makanan itu tao-hu. Tao artinya kacang kedelai. Sedangkan hu artinya hancur menjadi bubur. Dari kata taohu itulah akhirnya menjadi tahu.
Tahu sendiri, pertama masuk ke Indonesia pada abad ke 10, yang dibawa oleh orang tiongkok. Awalnya tahu hanya menjadi makanan orang elite saja, namun pada abad ke 19 orang jawa mengalami krisis makanan dan lapar yang luar biasa. Hal itu disebabkan oleh sistem tanam paksa yang diterapkan pada masa penjajahan. Tahu, bersama dengan tempe menjadi penyelamat bagi orang-orang jawa pada masa krisis itu.
Sejak saat itulah tahu mulai dikenal luas oleh masyarakat Indonesia, dan menjadi makanan sehari-hari sampai saat ini.
Komentar
Posting Komentar